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Ostern am Wörthersee – Ostern Kärnten – Ostern in Österreich

Nach den langen, dunklen Wintermonaten wächst die Sehnsucht nach bunten Frühlingsblumen und dem ersten Vogelgezwitscher von Tag zu Tag. Während die Natur überall anders noch im Winterschlaf liegt, regt sich bei uns am Wörtehrsee im Süden Österreichs schon der eine oder andere Halm und die ersten Schneeglöckchen bahnen sich mühsam den Weg durch den noch harten Boden. In Kärnten ist man bereits auf Frühling eingestellt. Und mit dem Einzug des Frühjahrs beginnt auch die Zeit der Frühlings- und Osterbräuche.

In Kärnten zelebriert man dieses Fest mit viel Brauchtum und religiösen Gesten in ihrer ureigensten Form.

Osterbräuche:
Mit dem Osterfest verbindet man die ersten Narzissen, bereits grün gewordene Wiesen und Knospen übersähte Bäume. Doch in Österreichs südlichstem Bundesland steht hinter diesem großen religiösen Ereignis noch viel mehr. Alte sakrale Rituale und Bräuche sind über Jahrhunderte zur Tradition geworden und finden auch heute noch in allen Ecken und Tälern viel Zuspruch und werden mit Ehrfurcht angenommen.

Kärntner Reindling vom Hotel Schloss Seefels
Traditioneller Palmbuschen in Kärnten

Die Karwoche – also die Woche vor dem Ostersonntag – beginnt mit dem Palmsonntag.
An diesem Tag werden bunt geschmückte „Palmbuschen“ oder „Palmbesen“ (ein aus Palmkätzchen und Weidenruten gebundener Strauss) in die Kirche getragen und dort geweiht. Von Ort zu Ort verschieden werden dann die geweihten Palmbuschen
entweder im Herrgottswinkel aufbewahrt, auf das Dach geworfen um das Haus vor Unglück zu schützen oder als Schutzmittel auf Babywiegen und Ehebetten gelegt. Und übrigens: wer am Palmsonntag lange schläft und als Letzter aus dem Bett steigt, der bekommt den nicht erstrebenswerten Titel „Palmesel“.

Die Bräuche in der Karwoche stellen die traurigen Geschehnisse der Kreuzigung Christi dar.
Viele halten sich in der gesamten Woche mit dem Genuss von Fleisch und anderen Leckereien zurück und fasten. Spätestens aber ab dem Gründonnerstag sollte man auf jegliche Art der Genüsse verzichten. Anstatt deftigem Essen wird in Kärnten an diesem Tag Spinat serviert. Und auch der Geist und die Seele sollten fasten. In Techelsberg wird auch noch das Osterschießen gelebt.

Am Gründonnerstag fliegen die Kirchenglocken der Legende nach nach Rom. Anstatt hellem Glockenklang hört man bis zur Auferstehung Christi im ganzen Land die Ratschen. Das sind kleine Holzstücke, die um ein hölzernes Zahnrad geschwungen sind und beim Drehen ein ohrenbetäubendes Geräusch von sich geben. Erleben Sie an der stimmungsvollsten Adresse am Wörthersee dem Hotel Schloss Seefels diese schöne Zeit des Osterbrauchtums!

Osterangebot im Hotel Schloss Seefels

Ostern in Kärnten – alte Traditionen und gelebtes Brauchtum

Nach den langen, dunklen Wintermonaten wächst die Sehnsucht nach bunten Frühlingsblumen und dem ersten Vogelgezwitscher von Tag zu Tag. Während die Natur überall anders noch im Winterschlaf liegt, regt sich im Süden Österreichs schon der eine oder andere Halm und die ersten Schneeglöckchen bahnen sich mühsam den Weg durch den noch harten Boden. In Kärnten ist man bereits auf Frühling eingestellt. Und mit dem Einzug des Frühjahrs beginnt auch die Zeit der Frühlings- und Osterbräuche. Das Osterfest wird seit Anfang des 4. Jahrhunderts am ersten Sonntag nach dem ersten Frühlingsvollmond gefeiert. In Kärnten zelebriert man dieses Fest mit viel Brauchtum und religiösen Gesten in ihrer ureigensten Form.

Mit dem Osterfest verbindet man die ersten Narzissen, bereits grün gewordene Wiesen und Knospen übersähte Bäume. Doch in Österreichs südlichstem Bundesland steht hinter diesem großen religiösen Ereignis noch viel mehr. Alte sakrale Rituale und Bräuche sind über Jahrhunderte zur Tradition geworden und finden auch heute noch in allen Ecken und Tälern viel Zuspruch und werden mit Ehrfurcht angenommen.

Die Karwoche – also die Woche vor dem Ostersonntag – beginnt mit dem Palmsonntag. An diesem Tag werden bunt geschmückte „Palmbuschen“ oder „Palmbesen“ (ein aus Palmkätzchen und Weidenruten gebundener Strauß) in die Kirche getragen und dort geweiht. Von Ort zu Ort verschieden werden dann die geweihten Palmbuschen entweder im Herrgottswinkel aufbewahrt, auf das Dach geworfen um das Haus vor Unglück zu schützen oder als Schutzmittel auf Babywiegen und Ehebetten gelegt. Und übrigens: Wer am Palmsonntag lange schläft und als Letzter aus dem Bett steigt, der bekommt den nicht erstrebenswerten Titel „Palmesel“.

Anbei ein paar Möglichkeiten für „Palmbuschen“:

 Palm 1 Palm 2 

 

 

 

 

 


Palm 4

Ostergrüße vom Wörthersee in Kärnten

Dass jetzt bald Ostern ist, merkt man nicht nur in der Natur, wo der Frühling erwacht, sondern auch bei uns im Hotel Schloss Seefels. Das ganze Haus duftet nach den frischen Osterreindlingen aus der Seefels-Patisserie. Brioche-Lamperl, Haserl & Nesterl und natürlich unsere Spezialität, der Kärntner Osterreindling stehen nun auf der Speisekarte.

Der Kärntner Osterreindling wird aus Germteig hergestellt.
Nur beste Zutaten kommen in Verwendung. Anbei das Rezept von unserem Küchenchef Richard Hessl.

 

Zutaten Teig:
500 g Mehl, 1 1/2 P. Hefe, 1/4 l lauwarme Milch, 1 Ei, 3 Dotter, 1 Prise Salz,
etwas abgeriebene Zitronenschale, 80 g Staubzucker, 1 P. Vanillezucker

Zutaten Füllung:
6 EL Honig, 1 TL Butter, 2 EL Rum, 3 EL Zucker, 1 TL Zimt, 30 g Rosinen, 80 g Walnüsse gehackt

Zubereitung

Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefe vermischen. In die Mitte eine Vertiefung drücken und die übrigen Zutaten der Reihe nach zugeben. Mit den Knethaken des Mixers zuerst bei niedriger Stufe, dann bei hoher Stufe, kurz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen. Nochmals durchkneten, dann fingerdick ausrollen. Für die Füllung die Zutaten kurz aufkochen, vom Herd nehmen und rühren, bis alles lauwarm ist. Füllung auf den Teig streichen, dann einrollen. Zu einem Kranz formen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und in eine befettete, mit Zucker ausgestreute Form legen. An einem warmen Ort ein halbe Stunde gehen lassen, dann ins auf 180 Grad vorgeheizte Backrohr stellen und 40 Minuten backen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken
wünscht das Team vom Hotel Schloss Seefels

Ostern am Wörthersee im Hotel Schloss Seefels

 

Ostern am See

  3 Übernachtungen im Zimmer Ihrer Wahl inklusive:

  3 x Seefels Verwöhngarantie
  3 x Schloss-Frühstücksbuffet täglich bis 11 Uhr
  3 x Gourmet-Abendessen (5 Gänge)
  Relaxen im Felsen und See Spa mit Panorama-Außenwhirlpool, Seesauna     und Fitnessraum Schwimmen im einzigartigen, beheizten Seebad im Wörthersee (ca. 28 °C warmes Seewasser)

  Ihr Geschenk
  1 Gutschein im Wert von € 40,- für Behandlungen im LifeStyleZentrum
  Traditionelle Fleischweihe – Kärntner Osterjause am Karsamstag
  Osternest-Suche für alle Kinder am Ostersonntag
  Kinder sind eingeladen (siehe Happy Family)

Preise pro Person in € inkusive Geschenk 28.03. – 07.04.2013
3 Nächte
Einzelzimmer Standard 534,-
Doppelzimmer Superior 534,-
Doppelzimmer Deluxe* 594,-
Suite ab 684,-
* Doppelzimmer zur Einzelbenützung auf Anfrage.  
Alle angeführten Preise verstehen sich inkl. aller Abgaben & der gesetzlichen Mehrwertsteuer.