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R&C Gourmetfestival mit Lanshu Chen

Lanshu Chen
Beste Köchin Asiens am 06. April im Seefels

 

 

 

 

 

 

 

Lanshu Chen ist aktuell auf Platz 26 der World’s 50 Best
Restaurants und beste Köchin Asiens 2014.

Sie wurde in Taiwan geboren und absolvierte Lehrjahre in Paris und
Kalifornien, um sich anschließend in ihrer Heimat mit ihrem eigenen
Restaurant Le Moût niederzulassen.

Ihre Ausbildung in Frankreich inspirierte sie zu ihrem jetzigen
Kochstil: moderne französische Küche basierend auf heimischen
asiatischen Zutaten. Eine Kulinarik, die auf ihrem ganz speziellen
Know-how und der Suche nach Perfektion basiert und die durch ihre
Kultur Lichtreflexe erhält. Asiatische Produkte und die ständige
Suche nach dem Gleichgewicht zwischen süß, salzig, sauer, bitter
und umami sind ihre ständigen Begleiter bei der Zusammenstellung
delikater und sinnlicher Gerichte.

Gemeinsam mit Küchenchef Richard Hessl kocht LANSHU CHEN
am Donnerstag, den 6. April 2017 ein Gourmetmenü in 6 Gängen
zum Preis von € 240,– inklusive Aperitif in der Schlossbar, Gedeck,
Amuse Bouche, internationaler Weinbegleitung, Wasser und Kaffee.
Beginn: 19 Uhr

Tischreservierung:
unter der Telefonnummer 04272/2377 oder office@seefels.at

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wir bitten um Verständnis, dass wir für eine fixe Reservierung eine Kreditkartennummer benötigen, an diesem Abend kein à la Carte anbieten und auf Diabetikerwünsche und kulinarische Vorlieben (vegetarisch, vegan, …) keine Rücksicht nehmen können.

Neu und ausgezeichnet

Die vielen Auszeichnungen im vergangenen Jahr spornten das gesamte Seefels-Team an, die schönen Ergebnisse zu halten. Gleichzeitig war es unser großes Bestreben, die mehrmals geäußerten Wünsche vieler Gäste bis zum nächsten Seefels-Urlaub erfüllt zu haben. Was nun alles rechtzeitig zum Beginn des noch so jungen Jahres neu ist, und welche Auszeichnungen wir mit Stolz entgegengenommen haben, lesen Sie in folgendem Beitrag.

Freuen Sie sich auf neue und ausgezeichnete Seefels-Qualität. Wir freuen uns auf Sie.

Neues Interieur
Die Schlossbar ist mit ihrem neuen Interieur ein beliebter Treffpunkt für Kommunikationsfreudige und stille Genießer. Relaxen Sie bei einem Cocktail und guter Musik in lockerer Atmosphäre. Dieser Treffpunkt wird sich im Sommer ans Wasser verlagern, wo die Porto Bello-Terrassen, die Stege und die Marina erneuert werden.

Himmlische Qualität
Der schönste Tag bleibt in schlechter Erinnerung, wenn das Schlafen zur Qual wird. Ein Großteil der Zimmer und Suiten wird im nächsten Monat mit neuen, hochwertigen Matratzen ausgestattet. Die Qualität ist so himmlisch wie der Schlaf. Und wenn Sie aus irgendwelchen Gründen nicht gleich einschlafen können, stehen Ihnen durch die neuen Flat-TVs 87 TV-Kanäle und 49 Radio-Programme zur Verfügung, oder Sie loggen sich ins Netz ein, das durch WLAN im ganzen Haus noch schneller geworden ist. Nach einer wunderbaren Nacht freuen Sie sich auf das Frühstück in der Orangerie mit den herrlich weich gepolsterten, neuen Stühlen.

Lieferanten- & Partnerabend im Hotel Schloss Seefels

Im Rahmen unseres bereits zur Tradition gewordenen Lieferanten-Abends tischten wir exklusiv für alle Seefels-Lieferanten und -Geschäftspartner dieses Jahr Italienisch auf.

Am 15. Oktober 2010 war es soweit, mit musikalischen Darbietungen und Wild-Spezialitäten auf italienische Art ein herzliches „Benvenuto & Grazie“ zu sagen.

Sehen Sie anbei ein paar Impressionen dieses Festes:
http://www.seitenblick.at/pictures.php?dir=5979&prs=0&pre=8&mp=2010-10-15