Archiv der Kategorie: 02 Restaurant Events

Aktuelle Veranstaltungen in den Seefels Restaurants

Fête Blanche am Wörthersee

Unser Dinner in GANZ IN  WEISS 
am 06. Juli 2018 zur 
Fête Blanche
im Seerestaurant Porto Bello
am Wörthersee

Bereits seit den Siebziger Jahren wird die Fête Blanche in ununterbrochener Reihenfolge jedes Jahr gefeiert.
Ursprünglich fanden sich die Partygäste zur Fête Blanche bei uns im Hotel Schloss Seefels im damaligen „Drop-In“ ein, um eine
Party ganz in WEISS zu feiern.

Muttertag am Wörthersee – Muttertag in Kärnten

Muttertag: Danke Mama!

Der Ehrentag aller Mütter steht am 13. Mai 2018 wieder vor der Tür:
Zum Muttertag wollen wir allen Mamas, Mamis und Muttis „Danke” sagen. Und wie macht man das am besten? Natürlich mit einem schönen Mittagessen an der stimmungsvollsten Adresse am Wörthersee unserem Hotel Schloss Seefels mit Mama!

See.Ess.Spiele Wörthersee mit Andreas Döllerer

Andreas Döllerer reiht sich in der Best of-Liste der österreichischen Spitzenköche ganz vorne ein. Vom Aufsteiger des Jahres 2007 bei Rolling Pin kochte er sich bis zur Nr. 2 der 50 Best Chefs Austria 2017 empor.

3 Hauben und 18 Punkte vergab Gault Millau 2018.
Falstaff und A la Carte bewerten die hohe Qualität der Cuisine Alpine unisono mit 99 Punkten.

Die Inspiration für die alpine Küchenlinie findet Andreas Döllerer in den Bergen. Qualität ist für ihn etwas Erdiges und heimatverbundenes. Stets ist er auf der Suche nach dem authentischen Geschmack. Dafür ist ihm kein Gipfel zu hoch und kein Tal zu entlegen. So entstehen aus Gletscherschliff, Enzianwurzel und Wildkräutern neue Geschmackserlebnisse.

„Wandern ist eine Einladung an alle fünf Sinne. Wie meine Cuisine Alpine.“, sagt Andreas Döllerer. Kein Wunder, dass sich die Speisekarten und Menüs in seinem Genießerrestaurant wie auch das Oberjoch-Menü für sein Gastspiel im Seefels wie eine Wanderkarte lesen.

Freuen Sie sich auf die Wanderung durch Texturen, Düfte, Impressionen und Geschmack, auf der ihn Richard Hessl mit seinen Wörthersee-Inspirationen begleitet.

ANDREAS DÖLLERER kocht im Rahmen der See.Ess.Spiele Wörthersee gemeinsam mit Richard Hessl
ein Gourmetmenü in 6 Gängen,
inklusive Aperitif und Weinbegleitung
vom Weingut Bründlmayer

Preis: € 195,– pro Person
ab € 265,– pro Person inklusive Übernachtung & Frühstücksbuffet)

Beginn: 19:00 Uhr Tischreservierung unter der Telefonnummer 04272/2377
oder
per E-Mail an office@seefels.at

R&C – Gourmetfestival – DIEGO MUÑOZ

Für Infos zur Veranstaltung bitte hier klicken!

Relais & Châteaux Gourmetfestival mit

DIEGO MUÑOZ
am Freitag, den 13. April 2018

 
DIEGO MUÑOZ
Der Popstar unter den lateinamerikanischen Köchen

„Creativity grows from limitations“ , sagt der peruanische Koch von Welt Diego Muñoz. Mit indigenen Zutaten aus Land und Meer, moderner Küchentechnik und seiner Kunst, am Teller Geschichten zu erzählen, kochte sich der neue Popstar der Spitzenküche beim Ranking der besten lateinamerikanischen Restaurants an die Spitze, bei den besten Restaurants weltweit auf Platz 14.

„The good thing about the kitchen is that it gives you freedom.“
Die Freiheit zu reisen, geschmacklich quer durch Peru, vom Pazifik bis in die Anden und vom Regenwald bis in die Wüste. Aber auch die Freiheit zu reisen, um ihm noch unbekannte Kochkontinente zu entdecken. Nach einer zweijährigen kulinarischen Weltreise hat Diego Muñoz durch Erkundung und Einfachheit in Verbindung mit lokalen Traditionen sein kreatives Gleichgewicht gefunden, will sich mit einem eigenen Restaurant in der Gegend um Lima niederlassen und hat viel vor.
Eines seiner Projekte 2018 ist sein Gastspiel im Seefels.

Lassen Sie sich überraschen, auf welche Geschmacksreise Sie der von der New York Times als „One of the Four Nomadic Chefs To Watch“ betitelte Star mitnimmt.

In seinem Gepäck hat er seine Pasten, Kräuter & Chilis. Alle anderen Zutaten holt er sich aus unserer Umgebung.

DIEGO MUÑOZ kocht gemeinsam mit Richard Hessl ein Gourmetmenü in 7 Gängen, inklusive Aperitif und Weinbegleitung von KATE & KON, kommentiert durch Katharina Wolf
Preis:  EUR 229,– pro Person
ab EUR 299,– pro Person inklusive Übernachtung und Frühstücksbuffet

Beginn: 19:00 Uhr

Tischreservierung unter der Telefonnummer 04272/2377
oder per E-Mail an office@seefels.at

Wir bitten um Verständnis, dass wir für eine fixe Reservierung eine Kreditkartennummer benötigen, an diesem Abend kein à la Carte anbieten und auf Diabetikerwünsche und kulinarische Vorlieben (vegetarisch, vegan, …) keine Rücksicht nehmen können.

 
 

Aschermittwoch & Valentinstag für „F(r)ischverliebte“

Liebeslunch ab 12:00 Uhr

Duett vom Pörtschacher Saibling
mit Süßkartoffel, Curry & Chicorée
****
Hummerrahmsüppchen
mit Krustentierstangerl & Cassis
****
Filet vom Branzino auf Muschelrisotto,
Tomatenkompott & Fenchelsalat
oder
Filet & Kopf vom Milchkalb
mit geschmortem Wurzelgemüse
****
Schokoladentarte
mit Mango & Kokos

3-Gang-Menü pro Person € 47,00
4-Gang-Menü pro Person € 54,00

Reservierungen erbeten unter
Tel: 04272 2377 – office@seefels.at

Amuse Bouche Menü ab 18:30 Uhr

Bekanntes
Saibling – Ostsee Matjes – Schottischer Lachs
****
Exquisites
Auster – Alpenkaviar – Hummer
****
Maritimes
Calamari – Heilbutt – Jakobsmuschel
****
Heimisches
Hecht – Huchen – Karpfen
****
Süßes
Maracuja – Schokolade – Mandel

5-Gang-Menü pro Person EUR 69,00


Reservierungen erbeten unter
  Tel: 04272 2377 – office@seefels.at

Jahreswechsel-Silvester in Kärnten

Silvester im Hotel Schloss Seefels
am Wörthesee in Pörtschach

Auch heuer bieten wir unseren treuen Gäste, die nicht im Seefels wohnen, wieder die Möglichkeit, den Silvesterabend bei uns zu verbringen. Sichern Sie sich jetzt Ihren Tisch und feiern Sie mit uns gemeinsam ins Jahr 2018!

 Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch!
Unsere Mitarbeiter sind jederzeit für Sie erreichbar:
Telefon: +43-4272-2377 oder
E-Mail: office@seefels.at.

Weihnachtsfeier Kärnten Wörthersee

Ihre Weihnachtsfeier im Hotel Schloss Seefels

Stimmungsvoll ist die Adresse vom 5-Sterne-Relais & Châteaux-Hotel nicht nur im Sommer. Auch im Winter hat die wunderschöne Lage am Wörthersee ihren Reiz. Der Schlosspark ist märchenhaft beleuchtet. Hinter den historischen Mauern ist alles weihnachtlich geschmückt und festlich dekoriert – für Ihre zauberhafte Weihnachtsfeier.

Empfehlungen für Ihre Weihnachtsfeier


Licht ist Freude. Freude ist Dank.
Die Weihnachtsfeier ist ein guter Anlass danke zu sagen.
Ein Danke an Ihre Mitarbeiter, die Ihre Vision mittragen,
Ihre Launen ertragen und wesentlich zum Erfolg Ihres Unternehmens beitragen.

Das Seefels mit seinem märchenhaft beleuchteten Garten und seinen wunderschön
geschmückten Restaurants bietet für dieses Danke den stilvollen Rahmen.

Ein köstliches 3-Gang-Menü gibt’s ab € 39,00. Ein Fondue um € 49,00 und ist einmal etwas anderes.

Gustieren Sie sich durch die kulinarische Vielfalt im beiliegenden Folder – mit einem Aperitif auf der beleuchteten Terrasse
einem Digestif in der Schlossbar und vielleicht sogar einer Übernachtung mit der Seefels Verwöhn-Garantie.

https://seefels.at/PDF/Weihnachtsmenues_D.pdf

Für Ihre Fragen, Wünsche und die Reservierung wählen Sie bitte 04272/2377 – 505
oder schreiben ein e-mail an
florian.scheichenbauer@seefels.at.

Danke für die Annahme einer unserer Empfehlungen
sagt Ihr Hotel Schloss Seefels Team

Florian Scheichenbauer – F&B Manager

Relais & Chateaux
Hotel Schloss Seefels
Besitz- und Management GmbH
Töschling 1
9212 Pörtschach Techelsberg am Wörthersee

Tel.: +43 4272/2377 – 505
Fax. +43 4272/3704

Restaurants am Wörthersee – Kärnten

Top-Restaurant Adressen für Gourmets in Kärnten: Restaurant La Terrasse, Porto Bello & Orangerie im Hotel Schloss Seefels!

Die Restaurants des Hotel Schloss Seefels sind in renommierten Kulinarik-Führern vertreten und Anziehungspunkt für Feinschmecker. Die Kreationen von Küchenchef Richard Hessl und seinem Team wurden vom „Gault Millau“, „À la Carte Gourmet-Führer“ sowie „Falstaff Gourmetguide“ ausgezeichnet.

Das Gourmet-Restaurant „La Terrasse“ sowie das See-Restaurant „Porto Bello“ verzaubern mit Terrassen direkt am Wasser. Das Restaurant „Orangerie“ bietet Ihnen einen fantastischen Seeblick. Und an der Schlossbar werden Sie mit moussierendem Champagner, Tropfen aus den besten Lagen und edlen Destillaten verwöhnt.

Gaumenfreuden am Wörthersee

Restaurant „La Terrasse“
Restaurant „Orangerie“
Schlossbar