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Amuse Bouche Menü am Aschermittwoch

Amuse Bouche Menü aus der Hauben-Küche
Amuse Bouche Menü in 5 Gängen am Aschermittwoch, 6. März, 19 Uhr

Amuse Bouche Menü in 5 Gängen
6. März 2019 um 19 Uhr 

 
Matjes x3

Terrine mit Apfel und Crème fraîche | Salat mit Erdäpfeln, Bohnen und Gemüse | Eingelegt mit roter Rübe und Eigelb

 Aus dem Suppentopf
Hummerrahmsuppe mit gebackener Hummerpraline | Fischsuppe mit Safran und Sauce Rouille | Zitronengrassuppe mit geflämmter Jakobsmuschel
 
Heimisches aus Fluss und See
Alpenkaviar auf Erdäpfel-Schaum | Kärntner Laxn gebeizt | Ravioli von Krebsen
 
Meeresgetier
Auster gratiniert | Seeteufel Piccata | Kaisergranat mit Erdäpfeln und Karfiol
 
Süße Verführung
Dunkle Schokolade Tarte | Kokos-Eis | Ananas geschmort
 
 
Amuse Bouche Menü in 5 Gängen € 72,-
pro Person, exkl. Getränke
 
Tischreservierung erbeten unter Tel. 04272 2377

Job opportunities at the Relais & Châteaux Hotel Schloss Seefels in the south of Austria

 

It is wonderful to work where other people enjoy their holiday. Although, when it is not just any place, but the most impressive place on Lake Wörthersee in Carinthia, then the job gets very special.

Join our motivated team, who delivers an outstanding service on a daily basis. Have a look at the positive guest feedback and the many prestigious awards we receive throughout the year and make your own picture.

  • you are experienced in your job und you like to work in a team
  • you are passionate about your job and show commitment and flexibility

If it feels right for you, then we are very happy to receive your CV. 

Contact:

Hotel Schloss Seefels Besitz- und Management GmbH
Töschling 1
9212 Pörtschach / Techelsberg am Wörthersee
Tel: 0043 4272 2377 602
E-Mail: buha@seefels.at   –   please send your application as a PDF document

If required, we offer free accommodation and meals.
For further information, please contact Ms Karin Buchegger.

karin_buchegger_gr Karin Buchegger –
Assistant to the GM,

Finance & HR 

Job opportunities for the upcoming Summer season 2019 or in full time employment:

HOUSEKEEPING 

Room attendant

Public area attendant 

ASeefels 1-00916

FRONT OFFICE

Receptionist with experience (full time)
Language requirements: English and Italian 
5 days/45 hours a week

What you can expect:

  • A job in a renowned 5* Hotel on Lake Wörthersee in the central region of Carinthia
  • A 5 day week with 45 hours
  • Development and training opportunities
  • Free meals on duty,  employee garments and much more – we would like to tell you in person

Did we make you curious?


RESTAURANT & BAR:

Chef de rang

Demi-chef de rang

Commis de rang

Apprentice 

Student apprentice for Summer 2019

La Terrasse
 

KITCHEN:

Chef de partie

Commis de cuisine

Apprentice 

Kitchen porter

KPH_6499

SPA

Masseur

Seefels_Panorama_Ruheraum_neu

The salary is based on the valid collective agreement for the hotel and restaurant industry in Carinthia.

Depending on your qualification and experience we are prepared to clearly increase the minimum gross salary.

It is required, in all job vacancies, that the applicant has a good level of the German language.

 

Wintersommer in Kärnten

romantisches Schloss-Zimmer im Seefels in Pörtschach
Schwimmen im beheizten Seebad das ganze Jahr

An der stimmungsvollsten Adresse am Wörthersee, im Süden Österreichs erleben Sie einen Winter mit Sommergefühlen. 

 

Das Frühstück nehmen Sie in der Orangerie ein. Frische Zitrusdüfte begleiten Sie in den Tag. Im Badekleid schwimmen Sie draußen im See im 28 Grad warmen Wasser. Wärmer als im Sommer.

Die mediterran beeinflusste Alpe-Adria-Küche ist verführerisch und ausgezeichnet mit 2 Gault Millau-Hauben und 3 A la Carte-Sternen. 

Haubenküche in der Orangerie im Hotel Schloss Seefels
Restaurant Orangerie mit Blick über den Wörthersee

 

Erleben Sie den glanzvollen Kontrast. Kommen Sie zum Wintersommern ins Relais & Châteaux Hotel Schloss Seefels in Pörtschach.

Der Longstay-Bonus gilt noch bis 14. April und kommt bei einer Buchung von mindestens 3 Nächten zum Tragen. 

Unser Reservierungs-Team ist bei der Urlaubsplanung gerne behilflich und ist 7 Tage die Woche von 7 bis 22 Uhr für Sie erreichbar. 
Tel. 0043 4272 2377
e-Mail: office@seefels.at 

Oder ganz einfach online buchen

Am Valentinstag ins Hotel Schloss Seefels

Genuss 

Küchenchef Richard Hessl und sein Team verwöhnen „Frisch-Verliebte“ und „Beziehungs-Kenner“ auf das Feinste.

Menü zum Valentinstag
ein Genuss-Duett in 5 Gängen 

Duett von Villacher Wachtel und Gänseleber
Gebratene Wachtelbrust mit Gänseleberschaum, Linsen und roter Rübe
Terrine von der Gänseleber mit gebackener, gefüllter Wachtelkeule und Kerbelknolle
***
Duett von Hirsch und Maroni
Doppelt gekochte Essenz vom Hirsch mit Maroni, Wurzelgemüse und Herbsttrompeten
Cremesüppchen von der Maroni mit schwarzem Trüffel und Hirschschinken
***
Duett von Pörtschacher Forelle und Krustentier
Pörtschacher Miso-Lachsforelle auf Hummer, rotem Curry-Kokosragout und Sesam-Pak Choy
 Knuspriges Krustentier-Stangerl mit Räucherforellencreme, Schwarzwurzel und mariniertem Blattspinat
***
Duett von Kalb und Rind
Ravioli vom Kalbsbackerl mit rosa gebratener Beiried, Saubohnen und weißer Zwiebel
Geschmorte Brust vom Lavanttaler Wagyu-Rind mit rosa Kalbsrücken, Petersiliencreme und rotem Zwiebel
***
Duett von dunkler Schokolade und Kokos
Dunkler Schokoladekuchen mit geschmorter Ananas und Kokoseis
Kokosnuss-Creme-Brulée mit Schokoladensorbet und Ananasragout

5-Gang-Menü ohne Getränke pro Person € 69,-

Unsere Reservierung ist täglich von 7 bis 22 Uhr besetzt und nimmt Ihre Tischreservierung gerne entgegen.  
Tel. +43/4272/2377 
e-Mail office@seefels.at

Möchten Sie Ihre romantische Auszeit um zwei oder drei Nächte verlängern? Dann fragen Sie nach unserem „Be my Valentine“ Arrangement. 

 

Glücksgefühl zu Valentine

Das Glück nicht dem Zufall überlassen, sondern gleich das Valentine-Paket bis 14. Januar buchen und 30 Verwöhn-Minuten pro Erwachsenen für eine Spa Anwendung Ihrer Wahl geschenkt bekommen.

Zeit zu zweit an der stimmungsvollsten Adresse am Wörthersee mit der Seefels-Verwöhn-Garantie heißt – wohlfühlen im romantischen Zimmer, entspannen im großzügigen Sauna- und Spa-Bereich mit beheiztem Seebad und sinnlicher Genuss in der Orangerie mit verführerischer Kulinarik aus der Hauben-Küche.

‚Be my Valentine‘ Paket

  2 Nächte 3 Nächte
Doppelzimmer Superior 286,- 429,-
Doppelzimmer Deluxe 322,- 486,-
Suite 348,- 522,-
  • 2 oder 3 Übernachtungen im Zimmer Ihrer Wahl
  • Schloss-Frühstücksbuffet bis 11 Uhr
  • Gourmet-Abendmenü in 5 Gängen
  • Zur romantischen Einstimmung laden wir Sie auf ein Glas Champagner in der Schlossbar ein
  • Unsere Wohlfühlexpertinnen überraschen Sie mit einem kleinen Beauty Geschenk

Angebot gültig vom 08.02. bis 17.02.2019. Alle angeführten Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Die Orts- und Nächtigungstaxe ist in den Preisen nicht enthalten und wird mit € 2,60 pro Person und Tag ab 16 Jahre verrechnet.

Unsere Reservierung ist täglich von 7 bis 22 Uhr besetzt und freut sich bei der Planung Ihrer romantischen Auszeit behilflich zu sein. 
Tel. +43/4272/2377
e-Mail office@seefels.at

Aktuelle Verfügbarkeiten und Preise finden Sie auch online.

Silvester in Kärnten am Wörthersee im Hotel Schloss Seefels

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Relais & Châteaux Gourmet Festival mit Johanna Maier

Johanna
Dîner mit Grand Chef Johanna Maier

Im Rahmen des Relais & Châteaux Gourmetfestivals 2013 fand am Sonntag, den 6. Oktober 2013
eines der Highlights mit dem Dîner von und mit Grand Chef Johanna Maier statt.

Bei einem exklusiven Empfang begrüßten die beiden Chefs Maier & Hessl die Gäste
und vermittelten ein erstes Stimmungsbild aus der Küche.

Anschließend wurde ein Dîner in acht Gängen zelebriert, das von Weinen aus dem Hause Weinart Wolf begleitet wurde.

Nach dem Essen defilierten die beiden Chefs mit ihren Brigaden im Restaurant.
Das stimmungsvolle Restaurant „Orangerie“ war an diesem Abend die perfekte Kulisse
für diesen Event und überzeugte durch ein Höchstmaß an Service.

 
 
 
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Relais & Chateaux Gourmet-Festival mit Johanna Maier & Söhnen

Eine exzellente Komposition von außergewöhnlichen Kreationen

lässt 3-Haubenköchin Johanna Maier mit ihren Söhnen und

Küchenchef Richard Hessl am Sonntag, den 6. Oktober 2013 entstehen.

 

Alle Informationen zum großen Gourmet-Festival

am 6. Oktober 2013 erfahren Sie hier.

Auf Ihre Tischreservierung freuen sich und einen genussvollen Herbst

wünschen Ihnen

Egon Haupt und das Seefels-Team

 Johanna Maier

 

 

Relais & Châteaux-Gourmetfestival im Hotel Schloss Seefels

 

Unter den Genießern ist die Lunchtime an der stimmungsvollsten Adresse am Wörthersee schon lange keine Geheimtipp mehr. Viel zu schön ist die kurze, kulinarische Pause am See.
Ein Geheimtipp ist aber das Relais & Châteaux-Gourmetfestival am 30. Mai 2013 im Hotel Schloss Seefels.

Toni Mörwald, Grand Chef vom Mörwald Kloster UND in Krems in der Wachau, kocht groß auf.
Gemeinsam mit Küchenchef Richard Hessl und seinem Team zeigt er Ihnen einen Querschnitt
seines Könnens mit einem Schmankerl-Mix aus der Wachau und der Alpe Adria-Küche.

Das 5-gängige Menü mit Cocktailempfang, Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee genießen Sie um € 129,- pro Person. Bitte reservieren Sie hier rechtzeitig Ihren Tisch und freuen Sie sich auf kulinarische Kunst auf höchstem Niveau.

Gourmet

Relais & Châteaux Gourmetfestival im Hotel Schloss Seefels

Wachau meets Wörthersee:

Wachauer Schmankerln begleitet von
ausgesuchten Weinen renommierter Winzer


Es kocht für Sie:

Hans Zusser, Küchenchef im Hotel Schloss Dürnstein

&

Richard Hessl, Küchenchef Hotel Schloss Seefels

 

Hans Zusser